Creșterea cererii pentru alimente bogate în nutrienți din cauza stilului de viață aglomerat și a gradului de conștientizare a consumatorilor cu privire la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor bogate în nutrienți este de așteptat să stimuleze creșterea pieței. Există o cerere din ce în ce mai mare pentru gustări portabile care conțin nutrienți suplimentari și oferă nutriție instantanee. Interesul consumatorilor pentru dietă și sănătate a crescut cererea pentru alimente funcționale. Potrivit Programului de Asistență pentru Nutriție Suplimentară (SNAP) al USDA, mai mult de două treimi din cei 42 de milioane de americani preferă să mănânce alimente și băuturi mai sănătoase. Consumatorii gravitează către alimente care conțin ingrediente funcționale pentru a reduce riscul anumitor afecțiuni de sănătate, cum ar fi obezitatea, gestionarea greutății, diabetul și bolile cardiovasculare.
Alimentele funcționale sunt alimente bogate în nutrienți sau ingrediente care au beneficii recunoscute pentru sănătate. Alimentele funcționale, cunoscute și sub denumirea de nutraceutice, vin sub mai multe forme, cum ar fi alimente și băuturi fermentate și suplimente, pentru a ajuta consumatorii să-și satisfacă nevoile nutriționale zilnice. Pe lângă faptul că sunt bogate în nutrienți, aceste alimente oferă și alte beneficii, cum ar fi îmbunătățirea sănătății intestinale, digestie îmbunătățită, somn mai bun, sănătate mintală optimă și imunitate îmbunătățită, prevenind astfel riscul diferitelor boli cronice.
Consumatorii sunt din ce în ce mai concentrați pe îmbunătățirea sănătății și fitness-ului lor, conducând mulți producători de nutraceutice, inclusiv Danone SA, Nestlé SA, General Mills și Glanbia SA, să introducă ingrediente funcționale, alimente și băuturi pentru a ajuta consumatorii să-și atingă obiectivele zilnice. Obiective nutriționale.
Japonia: locul de naștere al alimentelor funcționale
Conceptul de alimente și băuturi funcționale a apărut pentru prima dată în Japonia în anii 1980, când agențiile guvernamentale au aprobat alimente și băuturi nutritive. Aceste aprobări sunt menite să îmbunătățească sănătatea și bunăstarea cetățenilor. Unele dintre cele mai populare exemple ale acestor alimente și băuturi includ laptele îmbogățit cu vitaminele A și D, iaurtul probiotic, pâinea bogată în folați și sare iodată. Conceptul este acum o piață matură, care este în plină expansiune în fiecare an.
De fapt, Fortune Business Insights, o binecunoscută organizație de cercetare a pieței, estimează că piața funcțională a alimentelor și a băuturilor este de așteptat să aibă o valoare de 793,6 miliarde USD până în 2032.
Creșterea alimentelor funcționale
De la introducerea lor în anii 1980, alimentele funcționale au crescut în popularitate, deoarece venitul anual disponibil al consumatorilor a crescut semnificativ. Alimentele funcționale sunt mai scumpe în comparație cu alte alimente, astfel încât consumatorii pot cumpăra aceste alimente mai liber. În plus, cererea de alimente confortabile a crescut semnificativ, în special în urma pandemiei de COVID-19, care a consolidat și mai mult cererea de alimente funcționale.
Generația Z: Pionierii tendinței alimentare sănătoase
În condițiile în care stilurile de viață se schimbă rapid aproape zilnic, sănătatea fizică și mintală a devenit o preocupare principală pentru populația globală, în special pentru generația mai tânără. Deoarece generația Z a fost expusă mai devreme la platformele de social media, ea are un acces mai mare la diferite tipuri de informații decât generațiile anterioare. Aceste platforme modifică modul în care Gen Z vede relația dintre alimente și sănătate.
De fapt, această generație a populației globale a devenit un pionier în mai multe tendințe de sănătate, cum ar fi adoptarea dietelor pe bază de plante și sustenabile. Alimentele funcționale ocupă centrul atenției în aceste diete, deoarece nucile, semințele și alternativele de produse animale pe bază de plante sunt utilizate pe scară largă pentru a ajuta persoanele cu restricții alimentare să-și atingă obiectivele nutriționale zilnice.
Rolul alimentelor funcționale în sănătate și bunăstare
Gestionarea mai bună a deficiențelor nutriționale
Diverse boli precum osteoporoza, anemia, hemofilia și gușa sunt cauzate de deficiențe nutriționale. Pacienții care suferă de aceste boli sunt rugați să adauge mai mulți nutrienți în dieta lor. De aceea, alimentele funcționale sunt favorizate de profesioniștii din domeniul sănătății pentru capacitatea lor de a ajuta pacienții să depășească deficiențele nutriționale. Aceste alimente sunt bogate în diverși nutrienți, cum ar fi fibre, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. Adăugarea unei combinații de alimente funcționale naturale și modificate în dieta zilnică poate ajuta clienții să atingă obiectivele nutriționale și să accelereze recuperarea după o varietate de boli.
Sănătatea intestinală
Alimentele funcționale conțin, de asemenea, ingrediente precum prebiotice, probiotice și fibre pentru a ajuta la îmbunătățirea digestiei și la promovarea sănătății intestinale. Pe măsură ce consumul de fast-food continuă să crească, consumatorii acordă din ce în ce mai multă atenție sănătății intestinale, deoarece majoritatea bolilor provin dintr-un dezechilibru al bacteriilor bune din intestin. Menținerea sănătății intestinale optime și o activitate fizică adecvată pot ajuta, de asemenea, oamenii să își gestioneze mai bine greutatea și să atingă obiectivele ideale de sănătate.
Creșteți imunitatea
Alimentele funcționale joacă un rol vital în reducerea riscului oamenilor de a face boli cronice precum hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul. Mulți producători de nutraceutice lansează o varietate de produse care conțin ingrediente care întăresc imunitatea consumatorilor și îi protejează de problemele de sănătate care pun viața în pericol.
De exemplu, în iulie 2023, Cargill, cu sediul în SUA, a lansat trei soluții noi - Himalayan Pink Salt, Go! Pudră de cacao Drop și Gerkens Sweety - concentrată pe satisfacerea cerințelor clienților pentru o valoare nutritivă mai mare în alimente. Aceste produse vor ajuta la reducerea conținutului de zahăr, grăsimi și sare adăugate în alimente și vor proteja consumatorii de boli cronice precum diabetul, hipertensiunea și obezitatea.
Îmbunătățiți calitatea somnului
Calitatea bună a somnului s-a dovedit că ajută oamenii să-și reducă riscul de boli cronice, să-și întărească imunitatea și să stimuleze funcția creierului. O varietate de alimente și băuturi funcționale pot îmbunătăți calitatea somnului oamenilor fără a lua medicamente! Acestea includ ceaiul de mușețel, fructele kiwi, peștele gras și migdalele.
Myland Pharm: Cel mai bun partener de afaceri pentru alimente funcționale
În calitate de furnizor de materii prime pentru alimente sănătoase, înregistrat de FDA, Myland Pharm a acordat întotdeauna atenție pistei alimentare funcționale. În ultimii ani, alimentele funcționale au fost profund îndrăgite de consumatori pentru comoditatea și diversitatea lor funcțională. Cererea de pe piață continuă să se extindă. Alimentele funcționale pe care le furnizăm Materiile prime sunt, de asemenea, favorizate de producătorii de alimente funcționale datorită avantajelor lor precum cantitatea mare, calitatea înaltă și prețul cu ridicata.
De exemplu,esteri cetonicisunt potrivite pentru fitness, urolitina A&B pentru îmbătrânirea sănătoasă, treonatul de magneziu pentru calmarea minții și îmbunătățirea calității somnului, spermidina pentru inteligență etc. Aceste ingrediente ajută alimentele funcționale să devină mai atractive și competitive în diferite piste funcționale.
Popularitatea alimentelor funcționale: analiză regională
Mâncarea funcțională este încă un concept nou în țările în curs de dezvoltare, precum Asia-Pacific. Cu toate acestea, regiunea a început să îmbrățișeze alimente comode care conțin ingrediente funcționale sănătoase.
Țările din regiune își cresc dependența de suplimentele alimentare, deoarece consumatorii se concentrează asupra sănătății și bunăstării generale. Acum este un producător și furnizor major de alimente funcționale și nutraceutice. În plus, din ce în ce mai mulți clienți tineri patronează lanțurile de fast-food, ceea ce le crește, de asemenea, probabilitatea de a contracta boli precum obezitatea și diabetul. Acest factor a fost cheie în popularizarea conceptului de nutraceutice în regiune și în întreaga lume.
America de Nord este o altă regiune de consum major pentru alimente funcționale, deoarece o mare parte a populației din țări precum Statele Unite și Canada este conștientă de sănătate și ia diferite măsuri pentru a-și îmbunătăți calitatea vieții. Din ce în ce mai mulți oameni apelează la o dietă vegană din mai multe motive, cum ar fi reducerea impactului asupra mediului al alegerilor lor alimentare și atingerea mai rapidă a obiectivelor de sănătate.
Din ce în ce mai mult, clienții caută să-și îmbunătățească sănătatea fizică și mentală prin diete bogate în nutrienți, care ar putea crește vânzările de alimente funcționale în regiune.
Alimente funcționale: doar un moft sau aici pentru a rămâne?
Astăzi, există o schimbare generală a conceptului de sănătate, tinerii pasionați de fitness care caută să-și atingă obiectivele de sănătate fără a-și neglija sănătatea mintală. Zicala „ești ceea ce mănânci” este populară în rândul generației Z, inspirând generațiile anterioare să investească mai mult în sănătatea generală. Batoanele nutritive pline cu ingrediente funcționale devin un must-have pentru cei care caută modalități mai sănătoase de gustare și de a evita tentațiile zahărului adăugat și aromelor artificiale.
Acești factori vor fi critici în creșterea popularității alimentelor funcționale, făcându-le un element de bază în obiceiurile alimentare ale multor oameni în următorii ani.
Disclaimer: Acest articol este doar pentru informații generale și nu trebuie interpretat ca un sfat medical. Unele dintre informațiile postate pe blog provin de pe internet și nu sunt profesionale. Acest site web este responsabil doar pentru sortarea, formatarea și editarea articolelor. Scopul transmiterii mai multor informații nu înseamnă că sunteți de acord cu opiniile sale sau că confirmați autenticitatea conținutului acestuia. Consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza orice suplimente sau de a face modificări în regimul dumneavoastră de îngrijire a sănătății.
Ora postării: 05-09-2024
