Cetoza este o stare metabolică în care organismul arde grăsimile stocate pentru energie și devine din ce în ce mai populară astăzi. Oamenii folosesc diferite metode pentru a atinge și menține această stare, inclusiv urmarea unei diete ketogenice, postul și administrarea de suplimente. Dintre aceste suplimente, esterii cetonici și sărurile cetonice sunt două opțiuni populare. Haideți să aflăm mai multe despre esterii cetonici și cum diferă aceștia de sărurile cetonice, nu-i așa?
Pentru a ști ce sunt esterii cetonici, trebuie mai întâi să ne dăm seama ce sunt cetonele. Cetonele sunt, în general, un amestec de combustibil produs de corpul nostru atunci când arde grăsimi, așadar ce sunt esterii cetonici? Esterii cetonici sunt corpi cetonici exogeni care promovează cetoza în organism. Când organismul se află într-o stare de cetoză, ficatul descompune grăsimea în corpi cetonici bogați în energie, care apoi alimentează celulele prin fluxul sanguin. În dieta noastră, celulele noastre folosesc de obicei glucoza pentru energie, dintre care glucoza este și principala sursă de combustibil a organismului, dar în absența glucozei, organismul produce cetone printr-un proces numit ketogeneză. Corpii cetonici sunt o sursă de energie mai eficientă decât glucoza și s-a demonstrat că au multiple beneficii pentru sănătate.
Corpii cetonici exogeni sunt compuși din două componente principale, esteri cetonici și săruri cetonice. Esterii cetonici, cunoscuți și sub denumirea de monoesteri cetonici, sunt compuși care cresc în principal cantitatea de cetone din sânge. Este o cetonă exogenă produsă prin atașarea unui corp cetonic la o moleculă de alcool. Acest proces îi face foarte biodisponibili, ceea ce înseamnă că sunt ușor absorbiți și cresc rapid nivelurile de cetone din sânge. Sărurile cetonice sunt de obicei pulberi care conțin BHB legat de săruri minerale (de obicei sodiu, potasiu sau calciu) sau aminoacizi (cum ar fi lizina sau arginina), cea mai comună sare cetonică fiind β-hidroxibutiratul (BHB) legat de sodiu, dar sunt disponibile și alte săruri de potasiu și magneziu. Sărurile cetonice pot crește nivelurile sanguine ale izoformei BHB a l-β-hidroxibutiratului (l-BHB).
Deoarece esterii cetonici și sărurile cetonice sunt cetone exogene, aceasta înseamnă că sunt produse in vitro. Acestea pot crește nivelurile de cetone din sânge, pot furniza energie și pot îmbunătăți funcția cognitivă. De asemenea, vă pot ajuta să intrați mai rapid într-o stare cetotică și să o mențineți pentru o perioadă mai lungă de timp. În ceea ce privește nivelurile de cetone din sânge, esterii cetonici sunt lichide fără săruri ale BHB, fără componente suplimentare. Aceștia nu sunt legați de minerale precum sărurile BHB, ci mai degrabă de precursori ai cetonelor (cum ar fi butandiolul sau glicerolul) prin legături esterice, iar esterii cetonici pot crește d-β-. Nivelurile sanguine ale subtipului BHB de acid hidroxibutiric (d-BHB) sunt afectate mai rapid și mai semnificativ de esterii cetonici în comparație cu sărurile cetonice.
1. Performanță atletică îmbunătățită
Unul dintre cele mai semnificative beneficii ale esterilor cetonici este capacitatea lor de a îmbunătăți performanța atletică. Acest lucru se datorează faptului că cetonele sunt o sursă de energie mai eficientă în comparație cu glucoza, care este principala sursă de energie a organismului. În timpul exercițiilor fizice de mare intensitate, organismul se bazează pe glucoză pentru a produce energie, dar rezerva limitată de glucoză a organismului se epuizează rapid, ceea ce duce la oboseală și scăderea performanței. Esterii cetonici oferă o sursă de energie gata de utilizare, facilitând depășirea limitelor de către sportivi, fără oboseala care apare atunci când se bazează doar pe glucoză.
2. Îmbunătățește funcția creierului
Un alt beneficiu surprinzător al esterilor cetonici este capacitatea lor de a îmbunătăți funcția creierului. Creierul este un organ foarte energizant, care necesită un aport constant de glucoză pentru a funcționa optim. Cu toate acestea, cetonele sunt, de asemenea, o sursă puternică de energie pentru creier, iar studiile au arătat că atunci când creierul este alimentat de cetone, acesta poate funcționa mai eficient decât atunci când se bazează doar pe glucoză. Acesta este motivul pentru care s-a demonstrat că esterii cetonici îmbunătățesc funcția cognitivă, memoria și atenția, ceea ce îi face o opțiune atractivă pentru cei care doresc să îmbunătățească funcția creierului.
3. Îmbunătățește pierderea în greutate
În cele din urmă, esterii cetonici ajută și la pierderea în greutate. Atunci când organismul se află într-o stare de cetoză (adică atunci când este alimentat de cetone), acesta arde grăsimile mai eficient decât glucoza pentru energie. Aceasta înseamnă că organismul este mai predispus să ardă celulele adipoase stocate pentru combustibil, ceea ce duce la pierderea în greutate. În plus, cetonele pot ajuta la reducerea poftei de mâncare, facilitând respectarea unei diete hipocalorice și pierderea în greutate mai eficientă.
● Pentru a ști dacă esterii cetonici pot ajuta la pierderea în greutate, trebuie mai întâi să înțelegem ce sunt esterii cetonici. Esterii cetonici sunt compuși sintetici care conțin cetone ușor absorbite de organismul uman, ceea ce îi face o sursă de combustibil mai eficientă. Când ne aflăm într-o stare cetotică, cetonele sunt o sursă de energie produsă de corpul nostru. Acest proces are loc atunci când conținutul de glucoză din sânge este scăzut, iar organismul începe să descompună grăsimea stocată pentru a produce cetone care să furnizeze energie.
● Cercetătorii au demonstrat că sportivii care iau esteri cetonici sub formă de suplimente au o rezistență îmbunătățită în timpul exercițiilor de intensitate ridicată. Un studiu recent a descoperit că esterii cetonici pot îmbunătăți performanța cicliștilor de elită cu aproximativ 2%. Dar înseamnă asta pierdere în greutate pentru oamenii obișnuiți? Răspunsul este poate. Cercetările au arătat că esterii cetonici pot inhiba pofta de mâncare, ducând la reducerea aportului caloric și la o potențială pierdere în greutate. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă acest impact este suficient pentru a afecta efectul general asupra pierderii în greutate.
●În plus, esterii cetonici pot crește și producția unui hormon numit leptină. Leptina joacă un rol crucial în reglarea apetitului, metabolismului și cheltuielilor energetice. Nivelurile mai ridicate de leptină din organism pot reduce apetitul și pot ajuta la reducerea aportului alimentar general.
● Pe lângă suprimarea poftei de mâncare, utilizarea esterilor cetonici poate duce și la o creștere a energiei și a ratei metabolice. Acest lucru va duce la un consum mai mare de calorii și la o utilizare mai eficientă a grăsimilor stocate pentru obținerea de energie. Acest lucru, combinat cu capacitatea de a suprima pofta de mâncare, poate ajuta la generarea deficitului caloric necesar pentru pierderea în greutate.
●Totuși, trebuie reținut că esterii cetonici nu sunt panaceul pentru pierderea în greutate. O dietă sănătoasă și exercițiile fizice regulate sunt în continuare cele mai eficiente modalități de a pierde în greutate. Esterii cetonici pot fi utilizați doar ca supliment, nu singura modalitate de a pierde în greutate.
●În concluzie, esterii cetonici pot avea unele beneficii potențiale pentru pierderea în greutate, dar eficacitatea lor necesită încă cercetări suplimentare. Aceștia pot ajuta la suprimarea poftei de mâncare, la generarea unui număr insuficient de calorii și la creșterea nivelului de energie, dar ar trebui utilizați cu precauție și nu ca singura modalitate de a pierde în greutate. O dietă sănătoasă, exercițiile fizice regulate și un stil de viață echilibrat sunt încă cele mai eficiente modalități de a atinge și menține o greutate sănătoasă.
Esterul cetonic este disponibil sub formă lichidă și poate fi administrat oral. Cu toate acestea, atunci când se utilizează ester cetonic, este important să se respecte instrucțiunile de dozare furnizate de sfatul unui specialist. În general, se recomandă începerea cu o doză mică și creșterea treptată a dozei până la obținerea efectului dorit.
De asemenea, este important de menționat că esterii cetonici ar trebui utilizați în combinație cu o dietă ketogenică pentru a obține rezultate optime. O dietă ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut moderat de proteine și săracă în carbohidrați, care pune organismul într-o stare de cetoză.
Data publicării: 09 iunie 2023
