Corpul are o varietate de surse de combustibil pe care le poate folosi, fiecare având avantaje și dezavantaje diferite.
De exemplu, zahărul este adesea sursa noastră principală de energie – nu pentru că este cea mai eficientă – ci pentru că poate fi utilizat rapid de fiecare celulă din organism. Din păcate, atunci când ardem zahăr, sacrificăm eficiența pentru viteză, ceea ce poate duce la formarea de molecule potențial dăunătoare numite radicali liberi.
În schimb, atunci când aportul de carbohidrați este limitat, începem să folosim surse de combustibil mai eficiente care ne oferă mai multă energie (la un ritm mai lent) fără a produce atât de multe deșeuri metabolice. Probabil că cea mai eficientă sursă de energie pe care corpul nostru o poate folosi sunt cetonele. Deși din punct de vedere tehnic BHB nu este un corp cetonic, afectează organismul în același mod ca și corpii cetonici, așa că îl vom clasifica ca unul de acum înainte.
Dintre cei doi corpi cetonici pe care îi folosim ca combustibil (acetoacetat și BHB), BHB ne oferă cea mai mare energie, beneficiind și corpul nostru în multe moduri diferite.
Cetoza este o stare în care corpul tău acumulează ceva numit cetone. Există trei tipuri de corpi cetonici:
●cetat: un corp cetonic volatil;
●Acetoacetat: Acest corp cetonic reprezintă aproximativ 20% din corpurile cetonice din sânge. BHB este fabricat din acetoacetat, pe care organismul nu îl poate produce în niciun alt mod. Este important de reținut că acetoacetatul este mai puțin stabil decât BHB, astfel încât se poate transforma spontan în acetonă înainte de a avea loc reacția acetoacetatului cu BHB.
●Beta-hidroxibutirat (BHB): Acesta este cel mai abundent corp cetonic din organism, reprezentând de obicei ~78% din cetonele găsite în sânge
Atât BHB, cât și acetona sunt derivate din acetoacetat, cu toate acestea, BHB este cetona primară folosită pentru energie, deoarece este foarte stabilă și abundentă, în timp ce acetona se pierde prin respirație și transpirație.
Acești corpi cetonici sunt produși în principal de ficat din grăsimi și se acumulează în organism în mai multe stări. Cea mai frecventă și mai lungă stare de studiu este postul. Dacă postești timp de 24 de ore, corpul tău va începe să se bazeze pe grăsimea din țesutul adipos. Aceste grăsimi vor fi transformate în corpi cetonici de către ficat.
În timpul postului, BHB, precum glucoza sau grăsimea, devine principala formă de energie a corpului tău. Două organe majore le place să se bazeze pe această formă de energie BHB - creierul și inima.
BHB induce o stare care protejează oamenii de stresul oxidativ. Acest lucru leagă direct BHB de îmbătrânire. Destul de interesant, atunci când sunteți în cetoză, nu numai că creați o nouă formă de energie, dar această nouă formă de energie acționează și ca un antioxidant.
Postul este una dintre modalitățile de a intra într-o stare de cetoză. De asemenea, vine sub multe forme diferite: post intermitent, alimentație cu restricții de timp și alimentație cu restricții calorice. Toate aceste metode vor induce organismul într-o stare de cetoză, dar există și alte modalități de a te duce în cetoză fără a post. O modalitate de a face acest lucru este limitarea aportului de carbohidrați.
Dieta ketogenă a primit mult interes în mass-media și a stârnit multe discuții, deoarece este adesea folosită pentru a pierde în greutate. De asemenea, reduce secreția de insulină, una dintre căile majore care reglează îmbătrânirea. Acest lucru este ușor de înțeles, dacă puteți încetini acțiunea insulinei, puteți încetini inflamația, extinzând astfel durata de viață și de sănătate.
Problema cu dieta ketogenă este că este greu să te ții de ea. Sunt permise doar 15-20 de grame de carbohidrați pe zi. Un măr, cam atât. Fără paste, pâine, pizza sau orice altceva ne place.
Dar este posibil să intrați într-o stare de cetoză prin luaresuplimente cu esteri cetonici,care sunt absorbite de organism și îl aduc într-o stare de cetoză.
Pot face mișcare în timpul ferestrei de post de 16 ore de post intermitent 16:8?
Dar dacă faci haltere, sprint, orice fel de exerciții anaerobe sau exerciții care se bazează pe glicoliză, mușchii necesari pentru acest tip de exerciții se bazează pe glucoză și glicogen. Când postești perioade lungi de timp, rezervele de glicogen se epuizează. Prin urmare, aceste tipuri de fibre musculare tânjesc ceea ce au nevoie, adică zahăr. Aș recomanda să o faci după ce ai mâncat și a băut suficient.
Pot fi consumate fructe și fructe de pădure?
Dacă studiezi fructele, vei descoperi că au grade variate de sănătate, cel puțin pe baza științei îmbătrânirii. Cel mai prost mod de a mânca fructe este să bei sucul acestora. Mulți oameni beau un pahar de suc de portocale în fiecare dimineață crezând că fac un lucru sănătos. Dar de fapt este un suc plin de zahăr și care este absorbit rapid de organism, deci nu este sănătos.
Fructele, pe de altă parte, conțin mulți fitonutrienți legați de sănătate - cetone, polifenoli, antociani - care sunt benefice pentru organism. Dar întrebarea este, care este cel mai bun mod de a le consuma? Acum este rândul fructelor de pădure să strălucească. Unele fructe de pădure sunt foarte pigmentate, ceea ce înseamnă că conțin cantități mari de fitonutrienți și multe sunt, de asemenea, relativ sărace în zahăr. Fructele de pădure sunt singurele fructe pe care le mănânc și care sunt delicioase și vă permit să minimizați aportul de carbohidrați, în timp ce primiți o mulțime de fitonutrienți.
Disclaimer: Acest articol este doar pentru informații generale și nu trebuie interpretat ca un sfat medical. Unele dintre informațiile postate pe blog provin de pe internet și nu sunt profesionale. Acest site web este responsabil doar pentru sortarea, formatarea și editarea articolelor. Scopul transmiterii mai multor informații nu înseamnă că sunteți de acord cu opiniile sale sau că confirmați autenticitatea conținutului acestuia. Consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza orice suplimente sau de a face modificări în regimul dumneavoastră de îngrijire a sănătății.
Ora postării: august-08-2024
