Despre suplimentele alimentare: Ce trebuie să știți

Suplimentele nutritive, cunoscute și sub denumirea de suplimente alimentare, suplimente nutritive, suplimente alimentare, alimente sănătoase etc., sunt folosite ca mijloc auxiliar al alimentației pentru a suplimenta aminoacizii, oligoelementele, vitaminele, mineralele etc. necesare organismului uman.
În termeni profani, un supliment alimentar este ceva de mâncat. Ceea ce se mănâncă în gură nu este nici mâncare, nici medicament. Este un tip de substanță între alimente și medicamente care poate satisface nevoile nutriționale ale corpului uman. Cele mai multe dintre ele sunt derivate din animale și plante naturale, iar unele sunt derivate din compuși chimici. Consumul corect are anumite beneficii pentru oameni și poate menține sau promova sănătatea.
Suplimentele nutritive sunt alimente care conțin nutrienți specifici, produse cu scopul de a suplini nutrienții care pot fi insuficienti în alimentația umană normală și, în același timp, sunt necesari organismului uman.
Suplimentele nutritive nu formează un tot unitar cu alimente precum fortifianții nutriționali. În schimb, ele sunt în mare parte transformate în pastile, tablete, capsule, granule sau lichide orale și sunt luate separat cu mese. Suplimentele nutritive pot fi compuse din aminoacizi, acizi grași polinesaturați, minerale și vitamine, sau doar una sau mai multe vitamine. De asemenea, pot fi compuse din unul sau mai multe ingrediente alimentare, cu excepția aminoacizilor, vitaminelor, mineralelor. Pe lângă nutrienți precum substanțele, poate fi compus și din ierburi sau alte ingrediente vegetale, sau concentrate, extracte sau combinații ale ingredientelor de mai sus.
În 1994, Congresul SUA a promulgat Legea privind educația pentru sănătate pentru suplimentele alimentare, care definea suplimentele alimentare ca: este un produs (nu tutun) destinat să suplimenteze dieta și poate conține unul sau mai multe dintre următoarele ingrediente alimentare: vitamine, minerale, ierburi. (medicamente din plante) sau alte plante, aminoacizi, ingrediente alimentare suplimentate pentru a crește aportul zilnic total, sau concentrate, metaboliți, extracte sau combinații ale ingredientelor de mai sus etc. „Suplimentul dietetic” trebuie marcat pe etichetă. Poate fi luat pe cale orală sub formă de pastile, capsule, tablete sau lichide, dar nu poate înlocui alimentele obișnuite și nici nu poate fi folosit ca înlocuitor de masă.
Materii prime
Materiile prime utilizate în suplimentele nutritive alimentare sunt obținute în principal din specii naturale și există și substanțe sigure și fiabile produse prin tehnologie chimică sau biologică, precum extracte de animale și plante, vitamine, minerale, aminoacizi etc.
În general, proprietățile fizice și chimice ale ingredientelor funcționale conținute în el sunt relativ stabile, structura chimică este relativ clară, mecanismul de acțiune a fost demonstrat științific într-o anumită măsură, iar siguranța, funcționalitatea și controlabilitatea calității îndeplinesc managementul. standardele.
Formă
Suplimentele nutritive alimentare există în principal sub formă de produse asemănătoare medicamentelor, iar formele de dozare utilizate includ în principal: capsule tari, capsule moi, tablete, lichide orale, granule, pulberi etc. Formele de ambalare includ sticle, butoaie (cutii), pungi, aluminiu -placi blistere din plastic si alte forme preambalate.
Funcţie
Pentru tot mai multe persoane cu un stil de viață nesănătos astăzi, suplimentele nutritive pot fi considerate o metodă eficientă de ajustare. Dacă oamenii mănâncă mult fast-food și nu fac mișcare, problema obezității va deveni din ce în ce mai gravă.

Piața suplimentelor alimentare

1. Dimensiunea și creșterea pieței
Dimensiunea pieței suplimentelor alimentare continuă să se extindă, ratele de creștere ale pieței variind în funcție de cererea consumatorilor și de conștientizarea sănătății din diferite regiuni. În unele țări și regiuni dezvoltate, creșterea pieței tinde să fie stabilă datorită cunoașterii mai mari a consumatorilor de alimente și suplimente sănătoase; în timp ce în unele țări în curs de dezvoltare, datorită îmbunătățirii conștientizării sănătății și a standardelor de viață, rata de creștere a pieței este relativ rapidă. rapid.

2. Cererea consumatorilor
Cererile consumatorilor pentru suplimente alimentare sunt diverse, acoperind aspecte precum îmbunătățirea imunității, creșterea forței fizice, îmbunătățirea somnului, pierderea în greutate și creșterea mușchilor. Odată cu popularizarea cunoștințelor privind sănătatea, consumatorii sunt din ce în ce mai înclinați să aleagă suplimente naturale, fără aditivi și certificate organic.

3. Inovare de produs
Pentru a răspunde nevoilor diverse ale consumatorilor, produsele de pe piața suplimentelor alimentare sunt, de asemenea, în mod constant inovatoare. De exemplu, există suplimente complexe care combină nutrienți multipli pe piață, precum și suplimente specializate pentru anumite grupuri de persoane (cum ar fi femeile însărcinate, vârstnicii și sportivii). În plus, odată cu dezvoltarea științei și tehnologiei, unele produse au început să adopte tehnologii avansate de formulare, cum ar fi nanotehnologia și tehnologia de microîncapsulare, pentru a îmbunătăți rata de absorbție și efectul produsului.

4. Reglementări și standarde
Reglementările și standardele pentru suplimentele alimentare variază în diferite țări și regiuni. În unele țări, suplimentele alimentare sunt considerate parte a alimentelor și sunt mai puțin reglementate; în alte țări, acestea sunt supuse unei aprobări și certificări stricte. Odată cu dezvoltarea comerțului global, reglementările și standardele internaționale pentru suplimentele alimentare primesc din ce în ce mai multă atenție.

5. Tendințele pieței
În prezent, unele tendințe de pe piața suplimentelor alimentare includ: suplimente nutritive personalizate, creșterea produselor naturale și organice, cererea crescută a consumatorilor pentru produse la nivel de dovezi, aplicarea digitalizării și a inteligenței în domeniul suplimentelor nutritive etc.
Piața suplimentelor alimentare este o industrie multidimensională și în dezvoltare rapidă. Se așteaptă că această piață va continua să se extindă pe măsură ce consumatorii devin mai preocupați de sănătate și nutriție, precum și de evoluția tehnologiei. Cu toate acestea, în același timp, piața suplimentelor alimentare se confruntă și cu provocări în ceea ce privește reglementările, standardele, siguranța produselor și alte aspecte, ceea ce impune participanților din industrie să lucreze împreună pentru a promova dezvoltarea sănătoasă a pieței.